Lavazza Caffè Crema Classico

Voor wie is deze boon?

De Caffè Crema Classico is specifiek ontwikkeld voor de volautomaat, op de langere zetstand (caffè crema of lungo). Dit is geen espressoboon die je op een kort kopje moet zetten. De blend is daar niet op afgestemd. Maar voor een grote mok koffie? Dan komt hij helemaal tot zijn recht.

Dit is ook een boon die we aanraden als je net een volautomaat hebt gekocht en de smaken wilt verkennen. Begin hier, en werk dan eventueel door naar iets sterkers zoals Lavazza Crema e Aroma.

Smaakprofiel

Het eerste wat opvalt: het aroma. De bonen ruiken bloemig en warm zodra je de zak opent. In de kop vertaalt zich dat naar zachte noten, een vleugje milde chocolade en een bloemige ondertoon. De smaak is rond en zacht, zonder scherpe randen.

Voor een americano werkt deze boon eigenlijk nog beter dan voor espresso. Die extra hoeveelheid water brengt de subtiele smaaknuances mooi naar voren. Een latte macchiato is ook prima, al vinden wij de koffiesmaak net iets te mild om echt door de melk heen te komen.

De crema

De crema is lichter dan bij de meeste Lavazza bonen. Dunner ook. Dat hoort bij dit type boon, het is geen robusta-bom. De crema die je krijgt is hazelnootkleurig en fijn van textuur. Mooi, maar niet spectaculair.

Vergelijking met andere milde bonen

Het beste uit deze boon halen

Gebruik de langere zetstand van je volautomaat. Stel de maalgraad iets grover in dan voor espresso. En bewaar de bonen goed: juist milde bonen verliezen snel hun aroma als ze aan lucht worden blootgesteld. Lees onze tips over koffie bewaren voor de beste resultaten.

Wil je meer weten over de ideale instellingen? Ons artikel over maalgraad helpt je op weg.