Caffè Borbone Miscela Blu

Napolitaanse koffiecultuur

In Napels drinken ze koffie anders dan in de rest van Italië. Sterker, zoeter, en met meer aandacht voor het ritueel. Caffè Borbone brengt die traditie naar de bonenvorm. De Miscela Blu (blauwe lijn) is hun meest gebalanceerde optie, bedoeld voor wie de gulden middenweg zoekt tussen kracht en zachtheid.

Smaakprofiel

De eerste slok verraste ons. Zoete amandeltonen openen het smaakpallet, gevolgd door melkchocolade en een subtiele bloemigheid. Het is een espresso die aangenaam rond smaakt zonder dat je het gevoel hebt iets te missen. De crema is stevig en houdt goed stand, wat deze boon ook geschikt maakt voor een mooie cappuccino.

Hoe zet je hem het beste?

Wij kregen de beste resultaten op een volautomaat met een iets fijnere maalgraad dan standaard. Op een pistonmachine komt het chocolade-karakter nog beter naar voren. Belangrijk: bewaar de bonen goed na openen, want de aroma's vervliegen sneller dan bij vacuümverpakte concurrenten.

Espressobonen vergelijking

De prijs-kwaliteitverhouding

Hier schittert de Borbone Miscela Blu. Voor rond de vijftien euro per kilo krijg je een boon die smaakmatig moeiteloos meedoet met duurdere merken. Het is geen spectaculaire single origin, maar als dagelijkse espresso is het een van de slimste keuzes die je kunt maken.