Alle artikelen
Basis
Basis
De basiskennis over koffie, van dranken tot machines
10 artikelen
5 min lezen
Cortado: de perfecte balans tussen espresso en melk
Klein, sterk en Spaans van oorsprong
Lees artikel
5 min lezen
Flat white: de Australische koffieklassieker uitgelegd
Sterker dan cappuccino, kleiner dan latte
Lees artikel
7 min lezen
Hoe werkt een espressomachine eigenlijk?
De techniek achter de perfecte espresso
Lees artikel
9 min lezen
Koffie brandingsgraden uitgelegd: licht, medium en donker
Wat de branding doet met smaak, aroma en cafeïne
Lees artikel
10 min lezen
Koffie verwerkingsmethoden: washed, natural en honey uitgelegd
Hoe de verwerking van koffiebonen de smaak in je kopje bepaalt
Lees artikel
8 min lezen
Koffie voor beginners: zo ontdek je wat je lekker vindt
Van bonen kiezen tot je eerste kopje zetten, stap voor stap
Lees artikel
6 min lezen
Maalgraad: de belangrijkste variabele voor betere koffie
Fijn, grof en alles ertussenin uitgelegd
Lees artikel
6 min lezen
Single origin vs. blend: wat is het verschil?
Wanneer kies je voor karakter en wanneer voor balans?
Lees artikel
8 min lezen
Vers gemalen vs voorgemalen koffie: maakt het echt verschil?
Waarom versheid de grootste smaakfactor is die je zelf in de hand hebt
Lees artikel
9 min lezen
Wat is specialty coffee? Van SCA-score tot smaakbeleving
Waarom specialty koffie anders smaakt en hoe je het herkent
Lees artikel