Alle artikelen
Technieken
Technieken
Zetmethoden en bereidingstechnieken
12 artikelen
7 min lezen
Aeropress: de meest veelzijdige koffiemaker ter wereld
Van espresso-achtig tot filterkoffie in een apparaat
Lees artikel
6 min lezen
Brew ratio: de gouden verhouding tussen koffie en water
Hoe de juiste ratio je koffie transformeert
Lees artikel
6 min lezen
Channeling: de grootste vijand van goede espresso
Wat het is, hoe je het herkent en hoe je het voorkomt
Lees artikel
5 min lezen
Cold brew vs iced coffee: wat is het verschil?
Twee koude koffies, compleet andere bereidingswijzen
Lees artikel
7 min lezen
French press: de complete gids voor een perfecte pot
Ratio, maalgraad, tijd en de beste techniek uitgelegd
Lees artikel
7 min lezen
Latte art voor beginners: zo maak je je eerste hartje
De basis van melk stomen en schenken voor thuis-baristas
Lees artikel
5 min lezen
Macchiato: de espresso met een vleugje melk
Espresso macchiato vs. latte macchiato uitgelegd
Lees artikel
7 min lezen
De perfecte espresso: de basis van dialing in
Dosis, ratio, tijd en maalgraad uitgelegd voor beginners
Lees artikel
7 min lezen
Pour-over: de complete gids voor handzame filterkoffie
V60, Kalita en andere drippers uitgelegd
Lees artikel
5 min lezen
Ristretto: de geconcentreerde espresso uitgelegd
Kleiner, intenser en zoeter dan gewone espresso
Lees artikel
6 min lezen
Tamping: zo druk je een perfecte espresso-puck aan
Techniek, druk en de meest gemaakte fouten
Lees artikel
6 min lezen
WDT tool gebruiken: zo werkt de Weiss Distribution Technique
Waarom een set naalden in gemalen koffie het verschil maakt
Lees artikel