De'Longhi La Specialista Arte Evo Review
Piston voor mensen die niet willen leren tampen
Je wilt een pistonmachine, maar je hebt geen zin om te leren tampen. Of om elke ochtend koffie af te wegen. Of om te wachten tussen espresso en melk stomen.
De La Specialista Arte Evo doet het allemaal voor je. Sensor grinding weegt je koffie automatisch. De ingebouwde tamper drukt met perfecte druk. Drie thermoblocks zorgen dat je direct kunt stomen na je espresso.
Voor €700 krijg je een piston die je bij de hand neemt. De vraag is: wil je dat eigenlijk wel?
Voordelen & Nadelen
Pluspunten
- Sensor grinding, weegt tijdens malen en stopt bij exacte dosis
- Automatische tamper met perfecte druk elke keer
- Drie thermoblocks, geen wachten tussen espresso en stoom
- Alles-in-één met geïntegreerde maler
- Ideaal voor beginners die hulp willen
Minpunten
- €700 is veel, de Barista Express doet bijna hetzelfde voor €600
- 51mm portafilter, beperkt accessoire-compatibiliteit
- Je leert minder omdat de machine het voor je doet
- Minder duurzaam dan een Gaggia voor dezelfde prijs
- Proprietary onderdelen van De'Longhi
Uitgebreide Review
Die sensor grinding
De maler heeft een ingebouwde weegschaal. Je stelt 18 gram in, de maler maalt tot precies 18 gram en stopt dan. Geen aparte weegschaal nodig, geen gokwerk.
Voor beginners handig. Je weet zeker dat je dosering klopt. Maar het neemt ook iets weg: het ritueel van wegen, aanpassen, experimenteren. Sommige mensen vinden dat juist leuk aan espresso maken.
Automatisch tampen
Bij een normale piston moet je zelf tampen. Koffie in de portafilter, tamper erop, 30 lbs druk. Klinkt simpel, maar het duurt even voordat je het consistent doet.
De La Specialista heeft een ingebouwde tamper. Portafilter eronder, knop indrukken, klaar. Perfecte druk elke keer. Je kunt het niet verkeerd doen.
Het nadeel: je leert nooit zelf tampen. Als je ooit een andere machine koopt, moet je alsnog leren.
Drie thermoblocks
De meeste pistonmachines hebben één boiler. Espresso zetten op 93 graden, dan omschakelen naar stoom op 140 graden, 30-40 seconden wachten.
De La Specialista heeft drie aparte verwarmingselementen. Eén voor espresso, één voor stoom, één voor heet water. Je kunt direct na je espresso stomen zonder te wachten.
Handig als je meerdere melkdrankjes maakt. Voor één cappuccino maakt het weinig uit.
Het prijsprobleem
€700 is veel geld. De Sage Barista Express kost €600 en doet bijna hetzelfde: ingebouwde maler, goede espresso. Je moet zelf tampen, maar dat leer je in een week.
Voor hetzelfde geld kun je ook een Gaggia Classic (€500) kopen plus een goede molen (€200). Dat is duurzamer en geeft je meer controle.
De La Specialista is duurder dan beide en de automatisering is vooral handig voor beginners. Zodra je de basics kent, mis je de controle.
Die 51mm portafilter
Net als de Dedica gebruikt de La Specialista een 51mm portafilter. Kleiner dan professioneel (58mm), minder accessoires beschikbaar. Je zit vast aan wat De'Longhi maakt.
Voor €700 zou je 58mm verwachten. De Barista Express heeft 54mm, de Gaggia 58mm. Dit is een compromis dat je niet zou verwachten in dit prijssegment.
Voor wie is dit ding?
De La Specialista is voor mensen die pistonespresso willen zonder het hele leerproces. De automatisering helpt, maar neemt ook iets weg.
Koop hem als je echt geen zin hebt om te leren tampen of wegen. Als je snelle workflow belangrijker vindt dan controle. Als je budget €700 is en niet minder.
Koop hem niet als je €600 kunt uitgeven aan een Barista Express. Of €700 aan Gaggia plus molen. Beide zijn betere lange termijn investeringen.
Conclusie
De bottom line: is deze machine jouw geld waard?
De La Specialista Arte Evo maakt espresso maken makkelijker. Sensor grinding, automatisch tampen, geen wachttijd tussen espresso en stoom. Voor beginners die hulp willen is het ideaal.
Maar €700 is veel voor wat je krijgt. De Barista Express doet bijna hetzelfde voor €100 minder. Een Gaggia plus molen is duurzamer voor dezelfde prijs. En die 51mm portafilter is teleurstellend in dit segment.
Koop hem alleen als automatisering je prioriteit is. Anders zijn er betere opties.
Deze machine kopen?
Prijsindicatie: €650-€750
* Dit is een affiliate link. Koffienoob ontvangt een kleine commissie als je via deze link koopt, zonder extra kosten voor jou. Zo houden we de site in de lucht.