De'Longhi Dedica Style EC685 Review
De smalste piston ter wereld (en wat je daarvoor inlevert)
Je hebt een mini-keuken. Of een studentenstudio. Of je wilt gewoon uitproberen of espresso maken iets voor je is zonder meteen €500 uit te geven.
De De'Longhi Dedica is 15 cm breed. De smalste pistonmachine die je kunt kopen. Past letterlijk overal. En voor €200 is het de goedkoopste manier om te ontdekken of je een thuisbarista wilt worden.
Maar 15 cm breed en €200 betekent compromissen. Veel compromissen.
Voordelen & Nadelen
Pluspunten
- Smalste pistonmachine ter wereld, 15 cm breed
- Goedkoopste instap in piston, €200
- 30 seconden opwarmen door thermoblock
- Panarello stoompijp, makkelijker voor beginners
- Laag risico om te proberen of espresso iets voor je is
Minpunten
- 51mm portafilter, geen professionele accessoires mogelijk
- Kleine boiler, temperatuurproblemen bij twee shots achter elkaar
- Plastic behuizing, gaat 3-5 jaar mee
- Geen upgrade-pad, je loopt snel tegen het plafond
- Geen echte microfoam mogelijk met Panarello
Uitgebreide Review
15 cm breed, maar wat lever je in?
Die 15 cm breedte is indrukwekkend. Ter vergelijking: de Gaggia Classic is 24 cm breed, de Sage Bambino Plus is 19,5 cm. De Dedica past waar andere machines niet passen.
Maar klein betekent kleine boiler. 1,1 liter tegenover 2,1 liter bij de Gaggia. En dat merk je. Je eerste espresso is prima. De tweede direct daarna? Te koud. De boiler heeft geen tijd om bij te komen.
Voor één espresso per keer werkt het prima. Twee cappuccino's voor jou en je partner? Dan wordt het lastig.
Die 51mm portafilter
Professionele machines gebruiken 58mm. De Gaggia ook. De Bambino zit op 54mm. De Dedica heeft 51mm, de kleinste van allemaal.
Kleiner oppervlak betekent minder gelijkmatige extractie. Maar het grotere probleem: accessoires. Er zijn bijna geen aftermarket baskets, tampers of andere upgrades voor 51mm. Je zit vast aan wat De'Longhi maakt.
Wil je later upgraden? Dan koop je een nieuwe machine. De Dedica is geen opstap, het is een doodlopende weg.
Plastic en thermoblock
De behuizing is grotendeels plastic. De Gaggia is RVS. Dat voel je in het gewicht: 4,2 kg tegenover 7,5 kg. En je ziet het in de levensduur: 3-5 jaar tegenover 10-15 jaar.
Het thermoblock-systeem warmt snel op (30 seconden), maar is minder stabiel dan een traditionele boiler. Voor €200 acceptabel, maar verwacht geen wonderen.
De Panarello stoompijp
De Dedica heeft een Panarello-opzetstuk voor melkschuim. Dat zuigt automatisch lucht aan en maakt schuim zonder dat je de techniek hoeft te leren.
Voordeel: makkelijk voor beginners. Nadeel: je krijgt nooit die fijne microfoam die je nodig hebt voor latte art. Het blijft grof, bubbelig schuim. Prima voor een cappuccino, niet voor meer.
Voor wie is dit ding?
De Dedica is trainingswielen. Je koopt hem om te ontdekken of espresso maken iets voor je is. €200 is weinig risico.
Als je na een half jaar merkt dat je er serieus mee door wilt, upgrade je naar een Gaggia of Bambino Plus. De Dedica doorverkopen levert je €100-150 op. Zie het als een goedkope proefperiode.
Koop hem niet als je nu al weet dat je serieus wilt worden. Dan gooi je geld weg op een tussenstap.
Conclusie
De bottom line: is deze machine jouw geld waard?
De Dedica is de goedkoopste en smalste manier om pistonespresso te proberen. €200, past overal, werkt. Maar verwacht geen Gaggia-kwaliteit.
De compromissen zijn groot: kleine portafilter zonder upgrade-pad, plastic behuizing, temperatuurproblemen bij meerdere shots. Na 3-5 jaar is hij op.
Koop hem als test: past espresso maken in mijn leven? Ja? Upgrade naar iets beters. Nee? Je hebt €200 betaald om daarachter te komen. Geen ramp.
Deze machine kopen?
Prijsindicatie: €180-€230
* Dit is een affiliate link. Koffienoob ontvangt een kleine commissie als je via deze link koopt, zonder extra kosten voor jou. Zo houden we de site in de lucht.