Ascaso Dream Review
De mooiste espressomachine op je aanrecht, maar hoe is de koffie?
De Ascaso Dream is de espressomachine die je koopt omdat hij eruitziet als een kunstwerk. Dat retro-design in gepolijst aluminium, beschikbaar in kleuren van cloud white tot anthraciet, is onmiskenbaar. Maar achter die mooie buitenkant zit een serieuze machine. Een 58mm portafilter, een thermoblock die snel opwarmt, en een compact formaat dat nergens anders te vinden is. De vraag is: is mooi genoeg?
Voordelen & Nadelen
Pluspunten
- Prachtig retro-design in aluminium: beschikbaar in 8+ kleuren, een echt sieraad
- Compact formaat (24,5 x 28 x 34,5 cm): kleiner dan vrijwel elke pistonmachine
- 58mm professionele portafilter: industriestandaard, veel accessoires beschikbaar
- Snel opgewarmd dankzij thermoblock: sneller klaar dan traditionele boiler-machines
- Dubbelwandige stoompijp: wordt niet heet aan de buitenkant, melk blijft niet plakken
Minpunten
- Geen ingebouwde molen: je hebt een losse koffiemolen nodig (€100-400 extra)
- Klein waterreservoir (1,3 liter): vaker bijvullen dan bij grotere machines
- Thermoblock in plaats van boiler: minder temperatuurstabiliteit bij meerdere shots achter elkaar
- Plastic onderdelen bij sommige versies: niet alles voelt even premium aan
- Matig stoompijpje op het basismodel: de PID-versie (€100+ meer) is beter
Uitgebreide Review
Design: het verkoopargument
Laat me eerlijk zijn: je koopt de Ascaso Dream voor het design. Die afgeronde, retro-vormgeving in aluminium is uniek in het espresso-segment. Geen andere machine ziet er zo uit. Beschikbaar in 8+ kleuren: Cloud White, Anthracite, Chocolat, Love Red, Kid Blue, Sun Yellow en meer.
Met 24,5 cm breed en 7 kg zwaar is het ook een van de compactste pistonmachines die je kunt kopen. De Sage Bambino Plus is vergelijkbaar in formaat, maar de Dream heeft een 58mm portafilter (de Bambino heeft 54mm).
De bouwkwaliteit is gemengd. De aluminium behuizing voelt stevig. De portafilter is van chroomkoper, professionele kwaliteit. Maar sommige interne onderdelen en knoppen voelen goedkoper aan dan je verwacht bij een machine van €400+.
Dream ONE vs. Dream PID
Ascaso verkoopt twee varianten:
Dream ONE (€399-449): Het basismodel. Thermoblock, geen PID. De temperatuur fluctueert meer, wat je proeft bij lichtere brandingen.
Dream PID (€499-549): Met PID-temperatuurregeling. Preciezere temperatuurcontrole (±1°C), wat merkbaar betere espresso oplevert. De stoompijp is ook verbeterd.
Onze aanbeveling: de PID-versie. Het verschil van €100 levert merkbaar betere espresso. De basisversie is goed, maar de temperatuurschommelingen maken het lastiger om consistente shots te trekken.
De espresso
De 58mm portafilter is een groot pluspunt. Dat is de industriestandaard. Alle professionele filterbakjes, bodemloze portafilters en distributietools passen. Bij Sage machines (54mm) heb je minder keuze.
Ascaso levert 6 filterbakjes: enkelvoudig en dubbel, voor espresso en koffie, plus twee enkelwandige voor ervaren gebruikers. Dat is genereus.
De thermoblock warmt snel op (sneller dan een boiler-machine als de Gaggia Classic of Rancilio Silvia), maar de temperatuurstabiliteit is minder. Bij meerdere shots achter elkaar daalt de temperatuur merkbaar. De PID-versie compenseert dit beter.
De espressokwaliteit met goede bonen en de juiste maalgraad is goed. Niet spectaculair, niet slecht. Je hebt wel een goede externe molen nodig, want de Dream heeft geen ingebouwde molen.
Melk stomen
De dubbelwandige stoompijp is een slim detail. De buitenkant wordt niet heet, waardoor melk niet aankoekt. Schoonmaken is makkelijker dan bij een gewone stoompijp.
Het stoompvermogen is beperkt (1000 watt). Latte art is mogelijk maar vereist meer oefening dan bij krachtigere machines als de Sage Barista Express (1600 watt) of de Rancilio Silvia (1300 watt). Het schuim is acceptabel voor cappuccino's, maar de textuur is grover.
Geen molen: de verborgen kost
Dit is het belangrijkste om te weten. De Ascaso Dream heeft geen ingebouwde molen. Je hebt een losse koffiemolen nodig. Een fatsoenlijke espressomolen kost €100-400:
- Budget: Timemore C3S Max (handmatig, ~€80)
- Mid-range: Baratza Encore (elektrisch, ~€150)
- Serieus: Eureka Mignon Specialita (elektrisch, ~€300)
De totaalprijs van een Dream + molen is €500-850. Voor dat bedrag kun je ook een Sage Barista Express (€549) kopen met ingebouwde molen. Of een Barista Express Impress (€800) met automatische tamping.
Ascaso Dream vs. de concurrentie
| Ascaso Dream PID | Sage Bambino Plus | Gaggia Classic | Sage Barista Express | |
|---|---|---|---|---|
| Prijs | €499-549 | €399-449 | €469-529 | €549-579 |
| Portafilter | 58mm | 54mm | 58mm | 54mm |
| Ingebouwde molen | Nee | Nee | Nee | Ja |
| Verwarmingssysteem | Thermoblock PID | Thermocoil | Boiler | Thermocoil PID |
| Stoompijp | Dubbelwandig | Auto + handmatig | Professioneel | Handmatig |
| Design | Retro aluminium | Modern compact | Klassiek | Modern RVS |
| Breedte | 24,5 cm | 19,5 cm | 23 cm | 40 cm |
| Gewicht | 7 kg | 4,5 kg | 8 kg | 10,6 kg |
Conclusie
De bottom line: is deze machine jouw geld waard?
De Ascaso Dream is een prachtige machine met een 58mm portafilter in een compact formaat. Als je een pistonmachine zoekt die er spectaculair uitziet op je aanrecht en de industriestandaard portafilter gebruikt, is de Dream een unieke keuze.
Maar puur op prestaties zijn er betere opties voor het geld. De Gaggia Classic maakt betere espresso dankzij een echte boiler. De Sage Barista Express heeft een ingebouwde molen en kost hetzelfde als een Dream + losse molen.
Koop de Dream PID als design een topprioriteit is en je bereid bent een losse molen te kopen. Koop de Gaggia Classic als je puur op espressokwaliteit koopt. Koop de Barista Express als je alles in één machine wilt.
Deze machine kopen?
Prijsindicatie: €399-€549
* Dit is een affiliate link. Koffienoob ontvangt een kleine commissie als je via deze link koopt, zonder extra kosten voor jou. Zo houden we de site in de lucht.