Timemore Chestnut C3S Max Review
De grote broer van de C3S Pro met meer capaciteit
De Timemore Chestnut C3S Max is de grotere versie van de populaire C3S Pro. Waar de Pro focust op compactheid met zijn 22,5ml capaciteit, biedt de Max ruimte voor 30ml bonen. Dezelfde bewezen S2C bramen, maar dan voor wie meer volume per maalsessie wil zonder meerdere keren bij te vullen.
Voordelen & Nadelen
Pluspunten
- Grotere capaciteit (30ml) dan de C3S Pro
- Dezelfde S2C stalen bramen als duurdere modellen
- Ideaal voor wie 2-3 koppen tegelijk wil malen
- Solide aluminium behuizing
- 36 klikstanden voor precieze maalgrofheid
- Goede prijs-kwaliteitverhouding
Minpunten
- Minder compact dan de C3S Pro
- Handmatig malen kost tijd en moeite
- Geen opvouwbare handgreep zoals de Pro
- Minder geschikt voor espresso dan duurdere Timemore modellen
- Groter formaat minder handig voor reizen
Uitgebreide Review
Meer capaciteit, dezelfde kwaliteit
Timemore heeft met de C3S Max een slimme keuze gemaakt: in plaats van het wiel opnieuw uit te vinden, namen ze het bewezen recept van de C3S Pro en maakten het simpelweg groter. De S2C bramen van 38mm zijn identiek, de 36 klikstanden zijn identiek, en de maalkwaliteit is dus ook identiek.
Het verschil zit puur in de capaciteit. De Pro biedt ruimte voor ongeveer 20 gram bonen (22,5ml), de Max voor 25-30 gram (30ml). Dat klinkt misschien als een klein verschil, maar in de praktijk is het aanzienlijk. Met de Max kun je comfortabel 2-3 koppen filterkoffie malen in een sessie, waar je met de Pro moet bijvullen.
De S2C bramen: waarom ze zo goed zijn
De gepatenteerde S2C (Sharp to Cut) bramen zijn waar Timemore zich mee onderscheidt van goedkopere handmolens. Deze 38mm conische bramen zijn gemaakt van SUS420 roestvast staal en worden met vijf-assige CNC-machines geslepen. Het resultaat zijn bramen die bonen snijden in plaats van verpletteren.
Dit maakt een groot verschil in je kopje koffie. Verpletterde bonen produceren meer fines (kleine deeltjes die overbittere tonen geven), terwijl gesneden bonen een uniformere deeltjesgrootte opleveren. De Max levert daardoor een schonere, heldere smaak, vooral merkbaar bij lichte brandingen en single-origin koffies.
Instelmogelijkheden: 36 klikstanden
Met 36 klikstanden en een bereik van 0 tot 950 micron kun je de Max gebruiken voor vrijwel elke zetmethode. Lees meer over het belang van de juiste maalgraad per zetmethode. De sweet spots per methode:
- Pour-over (V60, Chemex): 11-16 klikken
- Aeropress: 10-14 klikken
- French Press: 19-25 klikken
- Moka pot: 8-11 klikken
Voor espresso is de C3S Max minder geschikt. Hoewel je technisch gezien fijn genoeg kunt malen (5-8 klikken), zijn de S2C bramen in dit prijssegment meer geoptimaliseerd voor filterkoffie. Wil je serieus espresso malen, kijk dan naar de Timemore Chestnut X of S3.
Vergelijking met de C3S Pro
| Kenmerk | C3S Pro | C3S Max |
|---|---|---|
| Capaciteit | 22,5ml (~20g) | 30ml (~25-30g) |
| Bramen | S2C 38mm | S2C 38mm |
| Klikstanden | 36 | 36 |
| Opvouwbare greep | Ja | Nee |
| Beste voor | Reizen, 1-2 koppen | Thuis, 2-3 koppen |
| Prijs | ~€69 | ~€71 |
De keuze is simpel: reis je veel of wil je maximale compactheid? Kies de Pro. Blijf je voornamelijk thuis en drink je meer dan een kopje? Kies de Max.
Bouwkwaliteit en ergonomie
Net als de Pro heeft de Max een aluminium behuizing die stevig aanvoelt. Het grotere formaat betekent wel dat je iets meer grip nodig hebt tijdens het malen. De handgreep is vast (niet opvouwbaar), wat hem minder geschikt maakt om mee te nemen op reis.
De maalervaring zelf is prettig. De dubbele lagering houdt de bramen stabiel, waardoor je een vloeiende draaibeweging hebt zonder schokken of weerstand. Met 30 gram bonen erin duurt een volledige maalsessie voor filterkoffie ongeveer 45-60 seconden, acceptabel voor handmatig malen.
Voor wie is de C3S Max?
De Timemore C3S Max is de logische keuze voor koffieliefhebbers die:
- Voornamelijk thuis koffie zetten
- Regelmatig 2-3 koppen tegelijk willen malen
- Focussen op filtermethodes (V60, French Press, Aeropress)
- Een goede prijs-kwaliteitverhouding zoeken
Als je vooral reist of maar een kopje per keer maakt, is de compactere C3S Pro beter. En als je espresso wilt malen, kijk dan naar duurdere opties in het Timemore assortiment. Twijfel je nog welk type molen het beste bij jou past? Lees dan onze gids over het kiezen van een koffiemolen.
Conclusie
De bottom line: is deze molen jouw geld waard?
De Timemore Chestnut C3S Max doet precies wat hij belooft: dezelfde uitstekende maalkwaliteit als de C3S Pro, maar dan met meer capaciteit. De 30ml hopper maakt hem ideaal voor thuisgebruik waar je vaak 2-3 koppen tegelijk wilt malen.
De afweging is helder: je verliest de compactheid en opvouwbare handgreep van de Pro, maar wint bruikbaarheid voor dagelijks thuisgebruik. Voor slechts 2 euro meer dan de Pro krijg je aanzienlijk meer volume.
Voor thuisbarista's die focussen op filterkoffie en regelmatig meerdere koppen drinken, is de C3S Max een solide keuze. De score: 8.0/10, net iets lager dan de Pro omdat de Max minder veelzijdig is qua gebruik (minder reisgeschikt, minder espresso-geschikt).
Deze molen kopen?
Prijsindicatie: €69-€79
* Dit is een affiliate link. Koffienoob ontvangt een kleine commissie als je via deze link koopt, zonder extra kosten voor jou. Zo houden we de site in de lucht.
Specificaties
Geschikt voor
- Filter
- Pour-over
- French Press
- Aeropress