Timemore Chestnut C3S Pro Review

Waarom de C3S Pro opvalt in het budget segment

Timemore heeft zich in korte tijd opgewerkt tot een van de meest respecteerde namen in de wereld van handmatige koffiemolens. De C3S Pro is hun antwoord op de vraag: hoe maak je een premium handmolen die je overal mee naartoe kunt nemen zonder concessies aan maalkwaliteit?

Het geheim zit in de S2C bramen. Deze gepatenteerde conische bramen van 38mm zijn gemaakt van hoogwaardig SUS420 roestvast staal met een hardheid van 55-58 HRC. De vijf-assige CNC-bewerking zorgt voor scherpe snijranden die bonen hakken in plaats van verpletteren. Het resultaat: minder fines, meer uniformiteit, en een schonere smaak in je kopje.

De maling: van espresso tot cold brew

Met 36 klikstanden en een bereik van 0 tot 950 micron kun je werkelijk elke zetmethode aan. Voor espresso draai je naar 5-10 klikken, voor V60 pour-over naar 11-18, en voor French press naar 19-25. Het instellen gaat via een draaiknop aan de onderkant: met de klok mee voor fijner, tegen de klok in voor grover.

Een belangrijke tip: blijf boven de 6 klikken om de bramen te beschermen. De fijnste standen zijn echt voor espresso bedoeld, niet voor dagelijks gebruik. De dubbele lagering houdt de as stabiel, wat resulteert in een egale maling zonder wobble.

De maalsnelheid is indrukwekkend voor een handmolen. Dankzij de 38mm bramen (groot voor deze prijsklasse) maal je 20 gram bonen in ongeveer 30-40 seconden voor filterkoffie, iets langer voor espresso-fijnheid. Je hebt dus geen Popeye-armen nodig om je ochtendkoffie te malen.

Bouwkwaliteit en design

Waar de reguliere C3 deels van plastic is gemaakt, heeft de C3S Pro een volledig aluminium body uit een stuk gefreesd. Dit geeft niet alleen een premium gevoel, maar zorgt ook voor betere duurzaamheid en hitteafvoer tijdens het malen.

De opvouwbare handgreep is een slim detail. Uitgeklapt zit hij stevig op zijn plek zonder speling, ingeklapt past de molen in vrijwel elke tas of rugzak. De totale hoogte van 158mm (handgreep ingeklapt) maakt hem perfect voor reizen, kamperen, of gewoon opgeruimd in je keukenkast.

Met een capaciteit van ongeveer 20 gram zit je goed voor 1-2 koppen koffie per maalsessie. Voor grotere hoeveelheden moet je bijvullen, maar dat is inherent aan het compacte formaat.

Voor wie is deze molen?

De Timemore C3S Pro is ideaal voor drie groepen. Ten eerste: de reizende koffieliefhebber die geen slechte koffie accepteert in hotelkamers of op de camping. Ten tweede: de beginnende thuisbarista die wil experimenteren met versgemalen koffie zonder direct honderden euro's uit te geven. En ten derde: de espresso-nieuwsgierige die wil testen of handmatig malen iets voor hen is voordat ze investeren in een elektrische espressomolen.

Als je dagelijks meerdere koppen drinkt of fysieke beperkingen hebt, is een elektrische molen praktischer. Maar als je de meditiatieve rust van handmatig malen waardeert en maximaal 2-3 koppen per sessie nodig hebt, is de C3S Pro moeilijk te verslaan voor deze prijs. Weet je nog niet zeker welke molen het beste bij jouw situatie past? Lees dan ons artikel over hoe je de juiste koffiemolen kiest.