1Zpresso J-Ultra review

Waarom de J-Ultra om espresso draait

Bij espresso telt elke micron. Een tikje te grof en je shot loopt te snel door, een tikje te fijn en hij verzuipt. Precies daar is de J-Ultra voor gebouwd. Met 8 micron per klik heeft hij de kleinste stapgrootte van alle 1Zpresso-molens, fijner dan de K-Ultra (20 micron) en de KINGrinder K6 (16 micron).

In de praktijk betekent dat: je kunt je maalgraad in hele kleine stapjes bijsturen tot de shot precies loopt zoals je wilt. Wie regelmatig van bonen wisselt of graag experimenteert met extractie, merkt dat verschil. De verstelling gaat via een genummerde ring aan de buitenkant, dus je hoeft de molen niet te openen om bij te stellen. Draaien, klik tellen, malen.

Coated bramen en maalkwaliteit

De J-Ultra heeft 48mm conische stalen bramen met een coating. Die coating verlaagt de wrijving, waardoor je sneller maalt en de bonen minder opwarmen. Het resultaat is een gelijkmatige maling met weinig fines, de stofdeeltjes die je espresso bitter kunnen maken.

De molen blijft niet bij espresso. Het volledige bereik loopt tot een grovere maling, dus pour-over, Aeropress en moka pot kun je er prima mee. Wil je echt grof malen voor French press, dan draai je wel een flink aantal rotaties door: die fijne 8-micron-stappen zijn een zegen voor espresso, maar aan de grove kant kost het wat meer geduld. Het hart van deze molen ligt bij de kleine kopjes.

Opvouwbaar en mee te nemen

Het handvat vouwt tegen de body aan, waardoor de molen plat in de meegeleverde reiskoffer past. Met 670 gram en een ingeklapt formaat van zo'n 19 x 18,5 x 5,5 cm neem je hem makkelijk mee naar je werk, de camping of een hotel zonder je maalkwaliteit in te leveren.

Het magnetische opvangbakje klikt stevig vast en heeft plek voor 35 tot 40 gram, genoeg voor een dubbele shot. De behuizing van aluminium met een textuurgreep ligt prettig in de hand en voelt als een serieus stuk gereedschap.

J-Ultra of K-Ultra: welke 1Zpresso?

Dit is de vraag die de meeste kopers hebben. Kort gezegd: kies de J-Ultra als je vooral espresso zet en de K-Ultra als je net zo vaak filterkoffie maakt.

De J-Ultra stelt fijner af (8 tegen 20 micron) en is dus de betere espresso-tool, plus hij vouwt op en kost minder. De K-Ultra heeft heptagonale bramen die net iets schonere filterkoffie leveren en voelt met 720 gram wat robuuster op het aanrecht. Twee uitstekende molens, maar met een ander accent.

J-Ultra vs. de concurrentie

De J-Ultra wint op espresso-precisie en portabiliteit. De K-Ultra en Comandante winnen op allround maalkwaliteit. De K6 wint op prijs.