1Zpresso X-Ultra review

Eén molen voor espresso én filter

Bij 1Zpresso koop je meestal met een duidelijk doel voor ogen: de J-Ultra is er voor wie vooral espresso zet, de K-Ultra is de allrounder met een lichte voorkeur voor filter. De X-Ultra kiest niet. Met 40mm heptagonale stalen bramen en een externe verstelling van 12,5 micron per klik zit hij precies tussen die twee in: fijn genoeg voor espresso, grof genoeg voor pour-over en filterkoffie.

Dat maakt hem interessant voor wie geen twee molens in de keukenkast wil, maar één molen die 's ochtends een filterkop zet en 's avonds een espresso-shot.

Heptagonale bramen, compacter dan de rest

De 40mm bramen van de X-Ultra zijn kleiner dan de 48mm die de J-Ultra en K-Ultra gebruiken, maar hebben wel hetzelfde heptagonale profiel in roestvast staal. Dat profiel is ontworpen om bonen efficiënter te knippen in plaats van te pletten, wat een gelijkmatigere maling oplevert met minder fijn maalsel. In de praktijk merk je dat vooral aan een schonere kop, met minder bittere nasmaak door fines.

Het compactere formaat betekent wel dat je iets meer klikken en tijd kwijt bent per portie dan met de grotere bramen van zijn broers, al blijft dat verschil in de praktijk beperkt.

Verstelling: fijn genoeg voor espresso, grof genoeg voor filter

De maalgraad stel je in via een externe, genummerde ring: 12,5 micron per klik, met 60 klikken per volledige rotatie. Dat is fijner dan de K-Ultra (20 micron per klik) en de KINGrinder K6 (16 micron per klik), maar grover dan de gespecialiseerde J-Ultra (8 micron per klik). Voor de meeste kopers is dat precies de plek waar je wilt zitten: fijn genoeg om een espresso nauwkeurig af te stellen, met genoeg bereik naar boven voor een grove maalgraad voor French press.

Je hoeft de molen niet open te maken om te verstellen. Draaien, klik tellen, malen: de stand blijft staan als je de molen wegzet.

Wat je ervoor inlevert

De X-Ultra is niet de goedkoopste keuze en niet de meest gespecialiseerde. Wie alleen espresso zet en de scherpste verstelling wil, zit met 8 micron per klik beter bij de J-Ultra. Wie alleen filter zet en de grootste bramen wil, zit bij de K-Ultra. De X-Ultra is de molen voor wie geen van beide extremen nodig heeft, maar wel het beste van allebei wil zonder een tweede molen te kopen.

Zoals bij elke 1Zpresso kost handmatig malen meer moeite dan een druk op de knop van een elektrische molen, en bestel je hem via Amazon in plaats van bij een Nederlandse winkel.

X-Ultra vs de rest van de 1Zpresso-lijn

De X-Ultra zit qua prijs tussen de KINGrinder K6 en de twee andere 1Zpresso-modellen in, en is de enige molen in dit rijtje die bewust geen kant kiest tussen espresso en filter.