Kimbo Extra Cream

Name: Kimbo Kimbo Extra Cream
Brand: Kimbo

Napolitaanse espresso met de dikste crema in zijn klasse

Kimbo komt uit Napels, en als er een stad is die espresso serieus neemt, is het Napels. De Extra Cream is hun antwoord op de vraag: hoe krijg je de dikste crema mogelijk in een kopje? Wij testten deze boon een week lang in onze volautomaat en pistonmachine. Het resultaat? Die crema is echt indrukwekkend. De rest? Dat vertellen we je hier.

7.5/10

Prijs

€18-€22

per 1kg

KimboBlend (Brazilië, Centraal-Amerika)Medium gebrand

Kimbo Extra Cream koffiebonen 1kg verpakking

Scores

Smaak

7/10

Aroma

8/10

Crema

9/10

Prijs-kwaliteit

8/10

Smaaknoten

HazelnootZoete karamelRomige crema

Napolitaanse traditie in een zak

Kimbo is minder bekend dan Lavazza of Illy in Nederland, maar in Italië is het een groot merk. De Extra Cream is een van hun populairste blends: een mix van Braziliaanse en Centraal-Amerikaanse bonen, medium gebrand. Het doel is duidelijk: maximale crema, romige body, toegankelijke smaak.

Wat ons opviel bij de eerste kop: de crema. Dik, goudbruin, fluweelachtig. Dit is veruit de beste crema die we in deze prijsklasse hebben gezien. Als je van die Instagram-waardige espresso's houdt, is dit je boon.

Smaakprofiel

De smaak is zachter dan je op basis van de crema zou verwachten. Hazelnoot is de dominante toon, met een zoete karamelachtige ondertoon. De afdronk is kort en schoon, zonder bitterheid. Het is geen complexe koffie, eerder comfortabel en herkenbaar.

Als espresso is de Kimbo Extra Cream aangenaam romig. De body is vol zonder zwaar te zijn. Een cappuccino wordt er heerlijk mee: de zoete tonen van de koffie combineren mooi met opgeschuimde melk.

Voor wie de perfecte espresso najaagt: deze boon vergeeft veel. Zelfs als je maalgraad niet helemaal klopt, krijg je nog een prima kopje.

Crema: de grote troef

Laten we eerlijk zijn, dit is waar de Extra Cream voor staat. De crema is dik, stabiel en blijft minutenlang staan. Een 9 uit 10 van ons, en dat geven we niet vaak. Ter vergelijking: de meeste bonen in dit segment scoren een 7.

Het geheim zit in de blend. De verhouding arabica en robusta is precies afgestemd op maximale cremaproductie. Dat merk je.

Kimbo Extra Cream vs. andere crema-toppers

	Kimbo Extra Cream	Kimbo Espresso Barista	Lavazza Crema e Aroma
Prijs/kg	€18-22	€18-24	€13-21
Crema score	9/10	8/10	8/10
Intensiteit	6/10	9/10	8/10
Smaak	Hazelnoot, karamel	Cacao, noten	Chocolade, fruit
Beste voor	Crema lovers, cappuccino	Sterke espresso	Melkkoffie

Bewaren en versheid

De crema is het eerste dat lijdt onder slechte bewaring. Houd de bonen luchtdicht en op kamertemperatuur voor de beste resultaten. Onze tips staan in het artikel over koffie bewaren.

Pluspunten

+Uitzonderlijke crema: dik, stabiel en prachtig van kleur
+Zachte, romige smaak met fijne hazelnoot en karameltonen
+Vergevingsgezind: levert ook bij imperfecte instellingen een goed kopje
+Scherp geprijsd voor de kwaliteit
+Combinatie van cappuccino en espresso werkt uitstekend

Minpunten

-Smaak is relatief eenvoudig, weinig diepgang
-Niet ideaal voor wie van sterke, bittere espresso houdt
-Minder bekend merk, daardoor lastiger te vinden in fysieke winkels

Ons oordeel

De Kimbo Extra Cream is onze favoriet als het puur om crema gaat. Die dikke, goudbruine laag maakt elke espresso en cappuccino tot een feestje. De smaak is prettig en toegankelijk, al mist hij de complexiteit van duurdere bonen. Zoek je meer intensiteit? Kijk dan naar de Kimbo Espresso Barista. Maar voor romige koffie met een perfecte crema, voor deze prijs, is de Extra Cream moeilijk te verslaan.

Geschikt voor

VolautomaatPistonmachine

Waar te koop?

Prijsindicatie: €18-€22

Bol.com€ 19,99LaagsteBekijk Roastmarket€ 19,99Bekijk

* Prijzen kunnen dagelijks wijzigen. Kijk op de website van de winkel voor de actuele prijs. Dit zijn affiliate links: Koffienoob ontvangt een kleine commissie als je via deze links koopt, zonder extra kosten voor jou.