Gorilla Superbar Crema
Duitse specialty hit met meer dan 1200 lovende reviews
Gorilla Superbar Crema is een van de best beoordeelde koffiebonen op Roastmarket, met meer dan 1200 reviews en een gemiddelde van 4,5 sterren. Een Duits specialty merk dat in Nederland nauwelijks bekend is, maar in de koffiewereld serieus wordt genomen. Wij waren nieuwsgierig of de hype terecht is.
Prijs
€20-€24
per 1kg
Scores
Smaak
8/10
Aroma
8/10
Crema
9/10
Prijs-kwaliteit
8/10
Smaaknoten
Wie is Gorilla?
Gorilla Coffee is een Duitse specialty brander die zich richt op de horeca. De Superbar Crema is hun bestverkochte blend, oorspronkelijk ontwikkeld voor espressomachines in cafés. Dat verklaart meteen het karakter: deze boon is gebouwd voor crema en consistentie.
De blend combineert bonen uit Brazilië (body), Guatemala (zoetheid) en India (crema). Het resultaat is een evenwichtige koffie die het midden houdt tussen Italiaanse kracht en specialty finesse.
Smaakprofiel
De eerste slok verrast door de balans. Melkchocolade en hazelnoot op de voorgrond, met een karamelachtige zoetheid in de afdronk. Geen bitterheid, geen zuurheid, gewoon een heel ronde en prettige smaak.
Als espresso is hij toegankelijker dan de meeste Italiaanse bonen. Een cappuccino met Gorilla Superbar is geweldig: de zoete chocoladetonen smelten samen met de melk.
De crema is waar deze boon echt uitblinkt. Dik, romig en hazelnootkleurig. Hij blijft minutenlang staan, ook in een volautomaat. Vergelijk dat met de Lavazza Crema e Aroma, die ook goede crema levert maar minder verfijnd smaakt.
Vergelijking met andere blends
| Gorilla Superbar | Lavazza Qualità Oro | Kimbo Espresso Barista | |
|---|---|---|---|
| Prijs/kg | €20-24 | €23-30 | €25-€31 |
| Herkomst | Duitsland | Italië | Italië |
| Smaak | Chocolade, hazelnoot | Bloemig, honing | Cacao, noten |
| Crema | Uitmuntend | Goed | Goed |
| Beste voor | Alles | Espresso | Espresso |
Tips
Voor de beste resultaten: gebruik een middelfijne maalgraad en laat de bonen na ontvangst een dag of twee rusten. Verse bonen hebben even tijd nodig om te ontgassen.
Pluspunten
- +Uitmuntende crema: dik, romig en langdurig
- +Prachtige balans tussen zoet, nootachtig en chocolade
- +Veelzijdig: excellent als espresso en als melkkoffie
- +Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding voor specialty
- +Meer dan 1200 positieve reviews op Roastmarket
Minpunten
- -In Nederland alleen online verkrijgbaar
- -Geen single origin, dus minder geschikt voor puristen
- -Smaakprofiel is veilig, niet heel avontuurlijk
Ons oordeel
De Gorilla Superbar Crema is een van de prettigste verrassingen die we geproefd hebben. De crema is fenomenaal, de smaak evenwichtig en de prijs eerlijk. Het is geen experimentele single origin, maar een blend die precies doet wat hij moet doen. Als je een betrouwbare specialty boon zoekt die in elke machine goed presteert, is dit een topkeuze.
Geschikt voor
Waar te koop?
Prijsindicatie: €20-€24* Dit zijn affiliate links: Koffienoob ontvangt een kleine commissie als je via deze links koopt, zonder extra kosten voor jou.
Vergelijkbare koffiebonen
Lavazza Qualità Oro
Lavazza • €23-€30
Qualità Oro is de duurste boon in het standaard Lavazza-assortiment, en je proeft waarom. Waar Crema...
Kimbo Espresso Barista
Kimbo • €18-€25
Kimbo is al meer dan 50 jaar de koffie van Napels. Terwijl Noord-Italië Lavazza en illy drinkt, drin...
Lavazza Crema e Aroma
Lavazza • €19-€23
Lavazza Crema e Aroma is een van de bestverkochte koffiebonen van Nederland, en dat komt niet door d...