Lebensbaum Espresso Bio

Name: Lebensbaum Lebensbaum Espresso Bio
Brand: Lebensbaum

Duitse bio-pionier met krachtige espressobonen

Lebensbaum is een van de oudste biologische voedselmerken in Duitsland, actief sinds 1979. Hun Espresso Bio is een donker gebrande blend die laat zien dat biologisch en krachtig prima samengaan. Wij verwachtten een milde bio-koffie en kregen iets heel anders: een stevige espresso met cacao en kruiden.

7.4/10

Prijs

€23-€27

per 1kg

LebensbaumBlend (Mexico, Peru, India)Donker gebrand

Scores

Smaak

7/10

Aroma

8/10

Crema

7/10

Prijs-kwaliteit

7/10

Smaaknoten

Donkere cacaoGebrande notenKruidige warmte

Lebensbaum: bio-pionier

Lebensbaum maakt al meer dan 40 jaar biologische producten. Hun koffie wordt gebrand in het noorden van Duitsland, met bonen van coöperaties in Mexico, Peru en India. Alles is biologisch en Naturland gecertificeerd, wat strengere eisen stelt dan het standaard EU-biokeurmerk.

De espressobonen zijn donker gebrand, wat ongebruikelijk is voor bio-merken. De meeste bio-branders kiezen voor medium om de herkomstsmaken te bewaren. Lebensbaum gaat een andere kant op: vol gas richting Italiaanse kracht.

Smaakprofiel

Donkere cacao domineert, gevolgd door gebrande noten en een kruidige warmte die lang blijft hangen. Dit is geen subtiele specialty koffie. Dit is een stevige espresso die 's ochtends het werk doet.

Als cappuccino werkt de Lebensbaum goed. De donkere smaak snijdt door de melk heen, al mist hij de romigheid van een blend met meer robusta. In een volautomaat is het resultaat consistent.

Vergeleken met de Mount Hagen Bio Espresso is de Lebensbaum donkerder en krachtiger. Mount Hagen is milder en aardser.

Vergelijking

	Lebensbaum Bio	Mount Hagen Bio	Simon Lévelt Bio
Prijs/kg	€23-27	€18-22	€20-25
Branding	Dark	Medium-dark	Medium
Certificering	Bio + Naturland	Bio + Fairtrade	Bio
Smaak	Cacao, noten, kruiden	Chocolade, aards	Chocolade, kruidig
Beste voor	Espresso	Espresso	Espresso

Bewaren

Donker gebrande bonen verliezen sneller aroma dan licht gebrande. Houd ze luchtdicht en gebruik binnen 3 weken na opening. Meer info bij onze bewaartips.

Pluspunten

+Stevige, krachtige espresso ondanks bio-certificaat
+Strengere Naturland-certificering dan standaard bio
+Goede body en aroma
+Werkt goed als cappuccino

Minpunten

-Duurder dan vergelijkbare niet-bio espresso
-Donkere branding maskeert herkomstkenmerken
-Crema is niet bijzonder dik

Ons oordeel

De Lebensbaum Espresso Bio bewijst dat biologisch niet mild hoeft te zijn. Dit is een krachtige, donker gebrande espresso met cacao en kruiden. Ideaal voor wie sterke koffie wilt zonder concessies aan duurzaamheid. De prijs is eerlijk voor de kwaliteit en de certificeringen. Zoek je milder? Kijk dan naar Mount Hagen of de Speicherstadt Caffè Crema Bio.

Geschikt voor

PistonmachineVolautomaat

Waar te koop?

Prijsindicatie: €23-€27

Roastmarket€ 24,99Bekijk

* Prijzen kunnen dagelijks wijzigen. Kijk op de website van de winkel voor de actuele prijs. Dit zijn affiliate links: Koffienoob ontvangt een kleine commissie als je via deze links koopt, zonder extra kosten voor jou.