Dinzler Il Espresso Gustoso
100% arabica klassieker uit Beieren
Dinzler is een Beierse familiebrander uit 1950, en de Il Gustoso is hun visitekaartje. Een 100% arabica espressoblend die door het Duitse magazine Der Feinschmecker werd uitgeroepen tot beste espresso van Duitsland. Wij testten of die titel klopt voor de Nederlandse koffiedrinker.
Prijs
€30-€36
per 1kg
Scores
Smaak
8/10
Aroma
8/10
Crema
7/10
Prijs-kwaliteit
8/10
Smaaknoten
Beierse familiebrander met principes
Dinzler brandt sinds 1950 in Rosenheim, een halfuur ten zuiden van München. Het is een familiebedrijf dat veel waarde hecht aan duurzaamheid: alle koffieverpakkingen zijn aluminiumvrij en de bonen komen via fair-trade routes van koffieboeren in Zuid- en Midden-Amerika. De Il Gustoso is hun klassieker, een 100% arabica espressoblend die in Duitsland al jaren goed scoort.
Smaakprofiel
Il Gustoso is medium-donker gebrand. De smaak is rond en gebalanceerd, met chocoladenoten en een gekruide ondertoon. Geen schreeuwende fruitigheid, geen scherpe zuren, maar een klassieke espressostijl die je verwacht van een goed gemaakte allround-blend. In een volautomaat gaf hij een mooie crema, redelijk dik maar niet zo extreem als bij blends met robusta.
In een pistonmachine komt de body iets meer naar voren, met een licht karamellig accent in de afdronk. De zuurgraad blijft laag, dus voor wie houdt van zachte espresso is dit een veilige keuze.
Prijs en context
Met circa €33 per kilo zit Il Gustoso in het bovensegment, maar nog onder echte top-specialty branders zoals Elbgold Mischgold. Voor 100% arabica met awards en een fair-trade achtergrond is dat eerlijk geprijsd. Dinzler is geen craft-roaster met seizoenslots, eerder een ambachtelijke industrie-brander die consistentie boven hipheid stelt.
Vergelijking met Dinzler-stable
| Il Gustoso | Andiamo | Don Teo Bio | |
|---|---|---|---|
| Prijs/kg | €33 | €35 | €36 |
| Blend | 100% arabica | 50/50 arabica/robusta | Arabica/robusta bio |
| Branding | Medium-donker | Medium-donker | Donker (Italian) |
| Smaak | Chocolade, gekruid | Cacao, marsepein | Fruit, chocolade |
| Beste voor | Allrounder, volautomaat | Melkkoffie, cappuccino | Volautomaat, portafilter |
Drie heel verschillende profielen binnen één Beierse brander. Il Gustoso is de gemakkelijkste keuze als je nog niet weet welke kant je op wilt.
Voor wie?
Il Gustoso is een veilige eerste stap in de Dinzler-familie. Wie elke ochtend zwarte espresso of cappuccino zet en niet wil experimenteren met fruitige licht gebrande bonen, vindt hier zijn boon. Voor specialty-fans die op zoek zijn naar single origins met expressieve smaakprofielen is dit te klassiek. Meer tips over goed bewaren lees je in ons artikel over koffie bewaren.
Pluspunten
- +Klassieke gebalanceerde smaak die bij iedereen past
- +100% arabica zonder dat het saai wordt
- +Sterk afgewerkte branding zonder verbrande tonen
- +Fair-trade en duurzaam verpakt (geen aluminium)
Minpunten
- -Niet de meest spannende boon als je echte specialty zoekt
- -Prijs €33/kg ligt boven Italiaanse supermarkt-blends
- -Crema iets dunner dan bij robusta-blends
- -Niet voor wie houdt van fruitige licht gebrande koffie
Ons oordeel
Il Gustoso is geen verrassende boon, maar wel een die altijd lekker is. Als allround-keuze voor je volautomaat met af en toe melkkoffie maakt hij niemand teleur. Voor de echte specialty-fan misschien te veilig.
Geschikt voor
Waar te koop?
Prijsindicatie: €30-€36* Dit zijn affiliate links: Koffienoob ontvangt een kleine commissie als je via deze links koopt, zonder extra kosten voor jou.
Vergelijkbare koffiebonen
Bocca Ethiopia Yirgacheffe
Bocca • €30-35
Bocca Coffee Roasters uit Amsterdam brengt met deze Ethiopia Yirgacheffe een schoolvoorbeeld van wat...
Lot Sixty One Kenya AA
Lot Sixty One • €27-32
Lot Sixty One uit Amsterdam presenteert met deze Kenya AA een typisch Keniaanse ervaring: explosief ...
The Coffee Quest Finca La Palma Colombia
The Coffee Quest • €22-26
The Coffee Quest uit Utrecht brengt met deze Colombiaanse single origin de perfecte instap in specia...