Frappuccino
Geblende ijskoffie met toppings
De frappuccino is een geblende ijskoffie met melk, ijs en vaak siropen of toppings. Populair gemaakt door Starbucks, is het een verfrissende traktatie die koffie combineert met de textuur van een milkshake.
Oorsprong
Boston, VS, 1995. Uitgevonden door George Howell van The Coffee Connection. Gekocht en gepopulariseerd door Starbucks. De naam komt van 'frappé' (Italiaans voor gekoeld).
Wat heb je nodig?
- 1Sterke koffie of espresso (afgekoeld)
- 2Melk of water
- 3IJsblokjes
- 4Suiker of siroop
- 5Optioneel: slagroom, chocoladesaus, karamel
Bereidingswijze
Frappuccino maken stap voor stap
-
Maak sterke koffie - Zet espresso of sterke filterkoffie en laat afkoelen.
-
Voeg ingrediënten toe - Doe in een blender: afgekoelde koffie, melk, ijs en suiker.
-
Blend tot glad - Blend tot het mengsel glad en romig is.
-
Voeg smaak toe - Optioneel: blend mee met chocolade, karamel of vanillesiroop.
-
Serveer - Schenk in een hoog glas.
-
Garneer - Top met slagroom en versieringen naar keuze.
Variaties
Experimenteer met smaken: mokka (chocolade), karamel, vanille, of fruit zoals aardbei of banaan.
Tips van de barista
- Gebruik afgekoelde of zelfs bevroren koffie voor een dikkere textuur
- Hoe meer ijs, hoe dikker de frappuccino
- Maak koffie-ijsblokjes voor extra intense smaak zonder verwaterd effect
- Voeg een scheutje vanille-extract toe voor extra diepte
- Plantaardige melk werkt ook uitstekend
