De'Longhi Magnifica Evo Review

De modellen: welke Evo moet je kiezen?

De Magnifica Evo komt in vier varianten, en dat maakt het kiezen onnodig ingewikkeld. Hier is het simpele overzicht:

De ECAM290.21.B is het basismodel. Geen automatisch melksysteem, wel een pannarello (net als de Magnifica S). Rond de €340. Koop deze niet als je cappuccino's wilt. Zoek je in die prijsklasse een machine voor vooral zwarte koffie, dan is de Krups Sensation C50 een optie: vier recepten, waaronder ristretto.

De ECAM290.31.SB heeft LatteCrema voor automatisch melkschuim. Rond de €350. Dit is het minimale model dat de moeite waard is.

De ECAM290.61.SB (ons testmodel) is de sweet spot. LatteCrema, meer dranken, betere bediening. Rond de €365-400.

De ECAM290.81.TB is het topmodel met touchscreen en nog meer opties. Rond de €500. Leuk, maar de meerprijs is moeilijk te rechtvaardigen. Wil je een kleurenscherm en profielen voor meerdere gebruikers, kijk dan naar de Magnifica Evo Next: dezelfde koffie met een betere bediening.

LatteCrema vs. pannarello: dag en nacht

Het grootste verschil met de Magnifica S is het melksysteem. De oude pannarello vereiste handwerk en leverde grof, droog schuim. Het LatteCrema systeem doet alles automatisch.

Je vult het afneembare melkreservoir, drukt op de knop, en krijgt romig melkschuim. De kwaliteit is merkbaar beter dan bij de pannarello. Niet zo goed als het LatteGo systeem van Philips (dat fijner schuim maakt), maar zeker acceptabel voor dagelijkse cappuccino's.

Het nadeel: het LatteCrema reservoir heeft meer onderdelen dan LatteGo. Waar Philips twee delen heeft die je in 10 seconden afspoelt, heeft De'Longhi een container met meerdere losse delen. Niet dramatisch, maar wel meer werk.

De koffie: De'Longhi's sterke punt

Hier wint De'Longhi nog steeds van Philips. De Magnifica Evo gebruikt 10-12 gram koffie per shot, tegenover 8-9 gram bij Philips. Die hogere dosis resulteert in vollere, intensere espresso met een dikkere crema.

De 13 maalstanden met conische stalen bramen geven precies genoeg controle. De pre-infusie technologie bevochtigt het koffiebed kort voordat de volle druk erop komt, wat helpt bij een gelijkmatigere extractie.

Voor zwarte koffie en espresso is de Magnifica Evo net zo goed als de Magnifica S. En dat is een compliment, want de Magnifica S maakt de beste espresso in het budget-segment.

Uitneembare zetgroep: voordeel tegenover JURA

Op dit punt doen De'Longhi en Philips het beter dan JURA. De zetgroep is uitneembaar. Je trekt hem er in twee seconden uit, spoelt hem af onder de kraan, en zet hem terug.

Bij een JURA zit de zetgroep vast in de machine. Je kunt hem niet verwijderen en niet handmatig reinigen. De machine doet het automatisch, maar je hebt geen zicht op hoe grondig dat is.

De uitneembare zetgroep maakt ook reparaties goedkoper. O-ringen vervangen kost €5-10 en doe je zelf. Bij een JURA moet de hele machine naar de servicedienst.

Bediening: de Evo-upgrade

Waar de Magnifica S draaiknoppen en fysieke knoppen heeft, gebruikt de Evo een touchpaneel met verlichte icoontjes. Moderner, intuïtiever, en makkelijker schoon te houden. Je raakt het icoon van je gewenste drankje aan en de machine doet de rest.

De MyLatte functie is een leuke toevoeging: je stelt zelf de verhouding melk en koffie in. Handig als je precies weet hoe je je latte macchiato wilt.

Geluid: hier verliest De'Longhi

De Magnifica Evo heeft geen SilentBrew technologie. De maler produceert rond de 70-72 dB, vergelijkbaar met de originele Magnifica S. Dat is aanzienlijk luider dan de Philips 3300 (63 dB) of de Philips 2300.

Als geluid een prioriteit is (vroege ochtenden, open keuken naast slaapkamer), wint Philips.

Magnifica Evo vs. de concurrentie

De Evo wint op espressokwaliteit. De Philips 3300 wint op geluid en melksysteem. De Latticia OT wint op compactheid.