De'Longhi Magnifica S ECAM20.110.B Review

Eerste indruk: compact en no-nonsense

Uit de doos valt het formaat meteen op. Met 24 cm breed, 35 cm diep en 43 cm hoog past de Magnifica S op aanrechten waar grotere volautomaten niet eens in de buurt komen. Het ding weegt 9 kilo, wat stevig aanvoelt zonder onhandelbaar te zijn.

Het design is basic zwart plastic met zilverkleurige accenten. Geen touchscreen, geen app, geen gekke lichtjes die je 's ochtends om zes uur verblinden. Gewoon fysieke knoppen en twee draaiknoppen: één voor volume, één voor sterkte. Je wilt koffie, geen cockpit.

De koffie: hier draait het om

Voor onder de €300 verwacht je geen barista-niveau espresso. Maar de Magnifica S verrast.

De machine gebruikt stalen conische bramen met 13 maalstanden. Dat klinkt technisch, maar het betekent concreet dat je veel preciezer kunt afstemmen dan bij concurrenten. De Krups EA8150 heeft er maar 3. Het verschil proef je.

Wat écht het verschil maakt is de koffiedosis. De Magnifica S gebruikt 10 tot 12 gram koffie per shot, afhankelijk van je sterkte-instelling. Ter vergelijking: de Philips 2200 Series gebruikt 8 tot 9 gram. Dat gram of drie extra merk je direct. De espresso is voller, intenser, met een dikkere crema.

De machine heeft ook pre-infusie: het koffiebed wordt kort bevochtigd voordat de volle druk erop komt. Dit helpt bij een gelijkmatigere extractie en minder kans op channeling.

Tip: de beste instellingen

Zet de maalgraad op stand 2 of 3 (niet op 1, die kan de maler blokkeren). Draai de sterkte naar driekwart. Programmeer een kort shot van 30-40 ml. En zet de temperatuur op maximaal. De fabrieksinstellingen zijn te mild en te lang voor een goede espresso.

Gebruiksgemak: belachelijk simpel

Dit is waar deze machine echt schittert. Je vult de bonen, je vult het water, je drukt op een knop. Klaar. Wil je het sterker? Draai aan de knop. Twee koppen tegelijk? Schuif het ding onder de verstelbare uitloop en druk nogmaals.

De opwarmtijd is circa 40 seconden. Van koude start naar espresso in je kopje in onder de minuut. Er zit ook een bypass voor voorgemalen koffie, handig als je af en toe decaf wilt zonder de bonen te wisselen.

Cappuccino: hier moet je zelf aan de slag

Deze machine heeft geen automatisch melksysteem. Wat je wel hebt is een stoompijpje, een zogenaamde pannarello.

De pannarello blaast vrij veel lucht in de melk, wat resulteert in grof, droog schuim. Prima voor een doorsnee cappuccino, maar latte art zit er niet in. Als je bereid bent om dertig seconden met een melkkannetje te oefenen, krijg je acceptabel schuim. Verwacht alleen geen microfoam.

Wil je op één knop cappuccino? Dan is de Philips 2300 LatteGo een betere keuze. Die kost €50-100 meer, en het LatteGo-schuim is ook niet perfect (te dik, te veel lucht), maar het gemak is onverslaanbaar.

Geluid: eerlijk verhaal

De maler produceert 71 dB. Dat is vergelijkbaar met een draaiende vaatwasser. De maalfase duurt 8 tot 12 seconden. Tijdens het zetten zelf daalt het geluid naar 64 dB.

En nu het verrassende: de Magnifica S is stiller dan zijn grootste concurrent. De Philips 2200 haalt 74 dB bij het malen en 67 dB bij het zetten. Philips gebruikt keramische schijven die als "stiller" worden verkocht, maar de metingen vertellen een ander verhaal.

Kun je 's ochtends vroeg koffie zetten zonder je huisgenoten wakker te maken? Met een dichte keukendeur: prima. Open keuken naast de slaapkamer: verwacht reactie.

Onderhoud: het grootste voordeel

De zetgroep is uitneembaar. Je trekt hem er in twee seconden uit, spoelt hem af onder de kraan, en zet hem terug. Eén keer per week, twee minuten werk. Zo'n uitneembare zetgroep heb je ook bij Philips, maar waar De'Longhi echt het verschil maakt, zijn de lopende kosten.

De'Longhi leunt niet op verplichte waterfilters. Je ontkalkt af en toe met gewone ontkalker en klaar. Philips werkt met AquaClean filters die je blijft bijkopen, goed voor 40 tot 75 euro per jaar. Bij de Magnifica S blijven de jaarlijkse kosten onder de 10 euro.

Dit maakt ook reparaties goedkoper. De O-ringen op de zetgroep slijten na 1 tot 2 jaar bij dagelijks gebruik. Een vervangset kost €5-10, en je doet het zelf in tien minuten.

Er is ook een automatisch ontkalkingsprogramma. Ontkalk elke 2-3 maanden en deze machine gaat 5 tot 7 jaar mee. Dat is geen marketingpraatje: op koffiefora rapporteren gebruikers regelmatig 5+ jaar zonder grote problemen.

Wat je moet weten voor je koopt

De bonentoevoer kan soms haperen. Het beschermkapje boven de trechter blokkeert af en toe de doorstroom, waardoor er geen bonen bij de maler komen. Even tikken op de bovenkant lost het op. Het is een bekend ontwerpprobleem dat De'Longhi nooit heeft opgelost.

De fijnste maalstand (stand 1) kan de maler blokkeren. Begin op stand 3 en werk langzaam naar fijner. Pas de maalgraad alleen aan terwijl de maler draait, nooit als hij stilstaat.

Na een jaar of twee worden de O-ringen op de zetgroep hard, waardoor er water naar het lekbakje lekt in plaats van door de koffie. Geen paniek: nieuwe O-ringen bestellen, wisselen, klaar. Maar je moet het weten.

Magnifica S vs. de concurrentie

De keuze is helder: drink je voornamelijk espresso of zwarte koffie, dan wint de Magnifica S op elk punt dat ertoe doet. Wil je op één knop cappuccino, dan is de Philips 2300 de betere keuze.