De'Longhi Dinamica ECAM 350.55.B Review

Eerste indruk: compact met flinke capaciteit

23,6 cm breed, 42,9 cm diep, 34,8 cm hoog. Met 9,5 kilo is de Dinamica een middengewicht. De breedte is vergelijkbaar met de De'Longhi Magnifica S (24 cm) en smaller dan de meeste concurrenten.

De behuizing is kunststof. Geen premium uitstraling, maar degelijk genoeg. Het waterreservoir is 1,8 liter, het bonenreservoir 300 gram, en het melkreservoir 0,6 liter. Alle drie aan de grotere kant voor een machine in dit formaat.

Het bedieningspaneel heeft knoppen rondom een klein LCD-display. Functioneel, niet mooi. De Philips 5400 heeft een TFT kleurendisplay dat aantrekkelijker oogt.

LatteCrema: waarom deze machine bestaat

LatteCrema is De'Longhi's gepatenteerde melksysteem en de reden om deze machine te kopen. Waar de meeste volautomaten een mengsel van melk en lucht produceren (denk aan groot, onstabiel schuim), maakt LatteCrema daadwerkelijke microfoam: dicht, romig, fijnbellig schuim dat minutenlang stabiel blijft.

Het verschil met het LatteGo-systeem van de Philips 5400? LatteGo maakt goed schuim, maar altijd dezelfde dikte. LatteCrema geeft meer controle en fijner schuim. Het verschil met een JURA E6 cappuccinatore? Vergelijkbaar in kwaliteit, maar de Dinamica doet het automatisch.

Het 0,6 liter melkreservoir zit aan de zijkant. Na gebruik spoelt de machine automatisch het systeem door. Eens per week het reservoir handmatig schoonmaken met warm water.

Werkt ook goed met havermelk en sojamelk. De schuimkwaliteit is iets minder dan met volle melk, maar beter dan bij de concurrentie.

Koffiekwaliteit: solide basis

De espresso is goed. Mooie crema, gebalanceerde smaak. Het keramische maalwerk met 13 standen geeft voldoende ruimte om de maalgraad af te stemmen op je bonen.

De koffiedosis is vergelijkbaar met de Magnifica S: 10 tot 12 gram per shot. Meer dan de Philips 5400 (max 9g), minder dan een JURA (tot 16g). Op maximale sterkte levert dat een voller kopje dan Philips.

Waar de Dinamica uitblinkt: melkdranken. Cappuccino, latte macchiato, flat white. Het LatteCrema-systeem tilt die dranken naar een hoger niveau dan de koffie zelf suggereert.

My Menu: jouw recepten opslaan

De My Menu functie laat je eigen recepten opslaan: koffiesterkte, volume, melkhoeveelheid, temperatuur. Handig als meerdere mensen de machine gebruiken.

Het instellen gaat via fysieke knoppen en het kleine LCD-display. Dat is omslachtiger dan bij de Philips 5400 (touchscreen met 4 kleurgecodeerde profielen). Eenmaal ingesteld werkt het prima, maar het eerste kwartier programmeren is frustrerend.

Geluid: stiller dan verwacht

De Dinamica is verrassend stil voor een De'Longhi. Rond 71 dB bij het malen. Dat is vergelijkbaar met de Magnifica S (71 dB) en stiller dan de Philips 2200 (74 dB) of Philips 5400 (73 dB).

Niet zo stil als de Siemens EQ.6 Plus (66,8 dB) of JURA E8 (67,5 dB), maar voor een volautomaat met 13-standen maler is het acceptabel.

Tempo: het zwakke punt

Een espresso duurt ongeveer 45 seconden. Een cappuccino twee minuten. Dat is traag. De Philips 5400 zet een cappuccino in 60 tot 90 seconden. De JURA's zijn nog sneller.

Als je 's ochtends haast hebt en meerdere kopjes wilt maken, wordt dat tempo merkbaar. Voor één cappuccino per ochtend maakt het weinig uit.

De opwarmtijd is circa 2 minuten. Langer dan de Philips 5400 (1 minuut 22 seconden) en veel langer dan een JURA E4 (30 seconden).

Onderhoud en jaarlijkse kosten

De zetgroep is uitneembaar. Wekelijks afspoelen onder de kraan, maandelijks smeren. Het LatteCrema melksysteem spoelt automatisch na elk gebruik, maar eens per week handmatig grondig reinigen.

Ontkalken om de 2 tot 3 maanden. De machine meldt wanneer het nodig is. De'Longhi ontkalkingsmiddel kost €8 tot 12 per fles.

Jaarlijkse kosten: rond €15 tot 30 (ontkalkingsmiddel plus ontvettingstabletten). Dat is minder dan Philips (€40-75 met AquaClean filters) en aanzienlijk minder dan JURA (€76-113).

Dinamica vs. de concurrentie

De Dinamica wint op melkschuim en onderhoudskosten. De Philips 5400 wint op drankvariatie, snelheid en gebruikersprofielen. De Magnifica S wint op prijs. De EQ.500 wint op koffiedosis.

Wat je moet weten voor je koopt

Het melkreservoir van 0,6 liter is voldoende voor 3 tot 4 cappuccino's. Daarna bijvullen. Voor een groot gezin dat 's ochtends samen koffie drinkt is dat krap.

De machine kan geen twee melkdranken tegelijk zetten. Zwarte koffie (zonder melk) kan wel in twee kopjes tegelijk.

Er zijn meerdere Dinamica-varianten. De ECAM 370 en 380 modellen hebben een roestvrijstalen behuizing, app-bediening en kleurendisplay. Die kosten €100 tot 300 meer. Bewaar je bonen in een luchtdichte container voor het beste resultaat.