Bodum Bistro Koffiemolen Review
De budget-molen met glazen opvangbak en antistatisch design
De Bodum Bistro is de koffiemolen voor wie een stap omhoog wilt van voorgemalen koffie zonder meteen €150+ uit te geven. Het unieke verkoopargument: een borosilicaat glazen opvangbak die vrijwel geen statische oplading genereert. Waar andere molens de helft van je gemalen koffie aan de plastic wanden laten plakken, valt bij de Bistro alles netjes in het glas. Voor €85-139 krijg je conische stalen bramen met 12 maalstanden. Voldoende voor French press en filter, te beperkt voor espresso.
Voordelen & Nadelen
Pluspunten
- Borosilicaat glazen opvangbak: vrijwel geen statische oplading, gemalen koffie valt er makkelijk uit
- Compact en stijlvol design: past in elke keuken, beschikbaar in meerdere kleuren
- Betaalbaar instapmodel met conische stalen bramen: beter dan elke mesmolen
- Glazen opvangbak is vaatwasmachinebestendig: eenvoudig schoon te houden
- 220 gram hopper: voldoende voor dagelijks gebruik
Minpunten
- Slechts 12 maalstanden: te beperkt voor espresso en fijne controle
- Grover malen gaat goed, fijner malen produceert veel stof en inconsistente deeltjes
- AC motor (720 RPM) genereert meer warmte dan DC motoren van concurrenten
- Beperkte beschikbaarheid van reserveonderdelen: repareren is bijna onmogelijk
- Niet geschikt voor espresso: onvoldoende fijnregeling en maalkwaliteit
Uitgebreide Review
De glazen opvangbak: het grote verschil
Statische oplading is het meest genoemde frustratiepunt bij budget-koffiemolens. Gemalen koffie plakt aan plastic wanden, dwarrelt over je aanrecht, en je verliest een deel van je dosis. De Bodum Bistro lost dit op met een opvangbak van borosilicaat glas.
Glas genereert veel minder statische lading dan plastic. In de praktijk merk je dat direct: de gemalen koffie valt netjes in de bak en blijft daar. Een siliconen sleeve rondom het glas voorkomt uitglijden en beschermt tegen breuk.
De opvangbak is vaatwasmachinebestendig en makkelijk schoon te maken. Bij de Baratza Encore en Graef CM 800 moet je de plastic opvangbak met de hand reinigen en worstelen met statisch vastgeplakte resten.
12 maalstanden: de beperking
Twaalf standen is weinig. De Solis Scala Plus heeft er 22, de Baratza Encore 40. Bij de Bistro draai je aan de bovenste ring om de maalgraad in te stellen. De standen zijn gemarkeerd met een diagram van grof naar fijn.
Voor French press en grove filtermethodes werkt dit prima. De maling is consistent genoeg voor een schone kop. Maar zodra je fijner gaat malen, ontstaan er problemen. De fijnste standen produceren veel stof (fines) naast de gewenste deeltjesgrootte. Dat geeft een bittere, modderige smaak.
Voor espresso is de Bistro niet geschikt. Niet alleen zijn er te weinig standen om te dialen, de maalkwaliteit bij de fijnste stand is onvoldoende. Als je espresso wilt, begin dan minimaal bij de Baratza Sette 30.
De motor: snel maar warm
De 160W AC motor draait met 720 RPM. Dat is merkbaar sneller dan de DC motor van de Baratza Encore (~500 RPM) of de Wilfa Svart Aroma (500-650 RPM). Het voordeel: het malen gaat snel. Het nadeel: de hogere snelheid genereert meer warmte, wat bij gevoelige lichtgebrande bonen de smaak kan beïnvloeden.
Het geluidsniveau is gemiddeld. Niet fluisterstil als de Wilfa, maar ook niet oorverdovend.
Bouwkwaliteit en design
Bodum staat bekend om stijlvol, functioneel design. De Bistro past in die traditie: compact, modern, beschikbaar in zwart, wit en rood. De behuizing is plastic, maar de glazen opvangbak geeft het geheel een premium accent.
De repareerbaarheid is het grote probleem. Bodum verkoopt vrijwel geen losse onderdelen. Als de bramen slijten of de motor stuk gaat, is de molen in feite een wegwerpproduct. De Baratza Encore daarentegen kun je volledig demonteren en elk onderdeel apart bestellen.
Voor wie is de Bodum Bistro?
De Bistro is de perfecte molen voor wie net begint met vers malen. Als je tot nu toe voorgemalen koffie uit de supermarkt gebruikt en wilt upgraden, is de Bistro een logische eerste stap. De glazen opvangbak maakt het proces minder rommelig dan bij andere instapmodellen.
Maar als je al weet dat je koffiemolen een langdurige investering moet zijn, sla de Bistro over en koop direct een Baratza Encore of Fellow Opus. Het prijsverschil van €50-100 betaalt zich terug in maalkwaliteit, veelzijdigheid en levensduur.
Bodum Bistro vs. de concurrentie
| Bodum Bistro | Baratza Encore | Solis Scala Plus | De'Longhi KG79 | |
|---|---|---|---|---|
| Prijs | €85-139 | €149-169 | €95-120 | €45-55 |
| Maalstanden | 12 | 40 | 22 | 12 |
| Bramen | 35mm conisch | 40mm conisch | 40mm conisch | Conisch |
| Opvangbak | Glas (antistatisch) | Plastic | Plastic | Plastic |
| Hopper | 220g | 227g | 300g | 120g |
| Motor | 160W AC | DC | 130W AC | AC |
| Espresso | Nee | Nee | Beperkt | Nee |
| Repareerbaarheid | Slecht | Uitstekend | Beperkt | Geen |
Conclusie
De bottom line: is deze molen jouw geld waard?
De Bodum Bistro is een sympathieke instap-molen met één echt sterk punt: de glazen opvangbak die statische oplading vrijwel elimineert. Voor French press en grove filterkoffie levert hij een prima maling in een stijlvol jasje.
Maar met slechts 12 maalstanden, een snelle AC motor en vrijwel geen repareerbaarheid is het een molen met een beperkte levensduur en beperkte mogelijkheden. De Solis Scala Plus biedt meer standen en een timer voor een vergelijkbare prijs. De Baratza Encore biedt alles beter behalve de opvangbak.
Koop de Bistro als je net begint met vers malen en de glazen opvangbak je aanspreekt. Upgrade later naar een Encore of Opus als koffie een serieuze hobby wordt.
Deze molen kopen?
Prijsindicatie: €85-€139
* Dit is een affiliate link. Koffienoob ontvangt een kleine commissie als je via deze link koopt, zonder extra kosten voor jou. Zo houden we de site in de lucht.
Specificaties
Geschikt voor
- French Press
- Filter
- Aeropress