Alles over Tchibo koffie: Duits koffiemerk met een eigen aanpak

Van Hamburgse start-up naar Europese grootmacht

Tchibo begon in 1949 in Hamburg als postorderbedrijf voor koffie. De oprichters Max Herz en Carl Tchilling-Hiryan combineerden hun achternamen tot de merknaam (Tchi van Tchilling, bo van Bohne, Duits voor boon). Het concept was simpel maar innovatief voor die tijd: verse koffiebonen per post bezorgen aan Duitse huishoudens.

Het bedrijf groeide snel en opende in de jaren zestig de eerste eigen winkels. Die winkels werden bekend om een bijzonder concept: naast koffie verkochten ze elke week een wisselend assortiment van non-food producten. Van keukengerei tot sportkleding, van tuingereedschap tot elektronica. Dit weekaanbiedingen-concept bestaat nog steeds en trekt wekelijks miljoenen bezoekers.

Vandaag is Tchibo een van de grootste koffiebranders ter wereld en de nummer twee in Duitsland, na alleen Jacobs (onderdeel van JDE). In Nederland is het merk vooral bekend van de supermarkt, waar het een vaste plek heeft naast huismerken en andere grote spelers.

Het assortiment: van mild tot espresso

Tchibo biedt een breed scala aan koffie, van gemalen filterkoffie tot hele bonen en capsules. De bekendste lijnen zijn:

Privat Kaffee: de premium lijn met single origin koffies uit specifieke herkomstgebieden. Hier vind je koffie uit Brazilie, Colombia, Afrika en andere bekende koffieregio's. De verpakking vermeldt vaak de herkomst en het smaakprofiel.

Barista: bonen speciaal geselecteerd voor espressomachines en volautomaten. Beschikbaar in varianten als Espresso, Caffe Crema en Decaf.

Feine Milde: de mildere optie voor wie van zachte koffie houdt. Populair bij mensen die bitterheid willen vermijden.

Beste Bohne: klassieke lijn met verschillende brandingsgraden, van mild tot krachtig.

Cafissimo: Tchibo's eigen capsulesysteem, concurrerend met Nespresso en Dolce Gusto. De capsules passen alleen in Cafissimo machines.

Kwaliteit en prijs: wat krijg je?

Tchibo positioneert zichzelf in het middensegment: beter dan de goedkoopste supermarktkoffie, maar geen specialty. De bonen zijn over het algemeen 100% arabica in de duurdere lijnen, terwijl goedkopere varianten soms robusta bevatten voor extra body.

De branddatum staat niet altijd op de verpakking, wat een minpunt is voor versheid. Wel garandeert Tchibo dat alle koffie binnen enkele weken na branden in de schappen ligt. De vacuumverpakking houdt de koffie redelijk vers, maar verse bonen van een lokale brander zullen altijd winnen op het gebied van aroma.

Qua prijs zit Tchibo tussen huismerken en premium merken als Illy of Lavazza. Een kilo bonen kost meestal tussen de 10 en 18 euro, afhankelijk van de lijn. Dat is betaalbaar voor dagelijks gebruik.

Let op

Tchibo's Cafissimo capsules werken niet in Nespresso of Dolce Gusto machines. Check altijd of je de juiste capsules koopt voor jouw apparaat.

Duurzaamheid en certificering

Tchibo heeft de afgelopen jaren flink ingezet op duurzaamheid. Een groot deel van hun assortiment is inmiddels gecertificeerd:

• Rainforest Alliance: garandeert duurzame teeltmethodes en betere omstandigheden voor boeren
• Fairtrade: eerlijke prijzen voor koffieboeren
• Biologisch: sommige varianten zijn EU-bio gecertificeerd

Het bedrijf heeft ook een eigen duurzaamheidsprogramma genaamd Tchibo Joint Forces, waarin ze samenwerken met boeren om teeltpraktijken te verbeteren. Ze publiceren jaarlijks een duurzaamheidsrapport met concrete doelen en voortgang.

Of dit genoeg is, hangt af van je persoonlijke standaarden. Grote certificeringen zijn een stap vooruit vergeleken met niet-gecertificeerde koffie, maar kleine specialty branders die direct met boeren werken kunnen vaak meer transparantie bieden over herkomst en betaling.

Tchibo voor de thuisbarista

Voor wie net begint met koffiezetten thuis, is Tchibo een prima instapoptie. De Barista-lijn werkt goed in volautomaten en de prijs-kwaliteitverhouding is redelijk. Je krijgt consistente koffie zonder verrassingen.

Voor ervaren koffieliefhebbers die specialty gewend zijn, zal Tchibo waarschijnlijk wat vlak aanvoelen. De smaken zijn netjes maar niet complex, en de branddatum-transparantie laat te wensen over. Als dagelijkse werkkoffie kan het prima dienen, maar voor het speciale kopje op zondagochtend wil je misschien wat bijzonders.

De winkels: meer dan alleen koffie

Tchibo opereert wereldwijd ruim 900 eigen winkels, waarvan een deel in Nederland. De winkels bieden vers gezette koffie, bonen om mee te nemen, en natuurlijk de beroemde weekaanbiedingen. Het is een uniek winkelconcept dat mensen aantrekt die eigenlijk voor een broodrooster of een regenjas komen en met een zak koffiebonen vertrekken.

In de winkels kun je vaak ook koffie proeven voordat je koopt, wat handig is om de verschillende lijnen te vergelijken. Het personeel is over het algemeen getraind om advies te geven over welke koffie bij welke bereidingsmethode past.

Vergelijking met andere supermarktmerken

Tchibo scoort beter dan de meeste huismerken en goedkopere nationale merken. Vergeleken met Italiaanse premium merken als Illy is de complexiteit wat minder, maar de prijs ook een stuk lager.

Ons oordeel

Tchibo is betrouwbare supermarktkoffie met een goede prijs-kwaliteitverhouding. Het is geen specialty koffie en dat pretendeert het ook niet te zijn. Voor dagelijks gebruik, een volle pot filterkoffie of een eenvoudige espresso is het prima. De duurzaamheidsinspanningen zijn serieus, de smaken zijn consistent, en je vindt het overal.

Begin je net met koffie? Tchibo is een prima startpunt. Ben je op zoek naar bijzondere smaken en wil je precies weten wanneer en door wie jouw bonen zijn gebrand? Dan is een lokale specialty brander een betere keuze.